Parmigiano 24 mesi a spicchi s.v. (pezzatura da 1 kg circa)

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Dettagli Prodotto

  • Formaggio di prima selezione scelto sperlato (teste di partita).
  • Prodotto a 5/600 m slm con latte da vacche di razza autoctona (frisone brune) alimentate al pascolo 6 mesi all’anno.
  • Produzione giornaliera limitata con latte levato entro 3 ore.
  • Produzione limitata.

Ingredienti
latte, sale, caglio

Stagionatura:
24 mesi
Preparazione
Sottovuoto

Trasporto:
coibentato a 4 gradi
Conservazione
in ambiente refrigerato da 6 a 8 gradi; confezionato massimo 90 giorni

Peso:
0,9-1,2 Kg

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